苺のミルフィーユレシピ

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苺のミルフィーユレシピ　[ミルフィーユ] [編集]

苺のミルフィーユって聞くだけで食べたくなりませんか？

簡単ですが、レシピを・・・。

ミル・フィーユ・オ・フレーズはいちご入りのミル・フィーユのことを指します。

カスタード生地は熱い牛乳を卵黄生地に少しずつ注ぎながら混ぜ、

卵を煮てしまわないように注意します。

もし、ざらついてしまったら、裏ごしします。

煮あげたら、バター、生クリーム、バニラを加えて出来上がりです。

冷蔵庫で保存してから使う場合は、へらでよく練り返して、

なめらかなクリームにしてから使用します。

でもケーキスタイル以外にアイススタイルもあるんですよ。